Cách thực hiện món Gà nấu nấm đông cô

Bạn đang băn khoăn không biết tối nay ăn gì và thực đơn cho bữa tối như thế nào thì đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Món ăn dễ làm và cũng khá đơn giản, hãy cùng skv.com.vn hướng dẫn công thức nấu ăn dưới đây để bạn thực hiện nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Con gà độ 1 ký 2

• Nấm đông cô (nấm hương): 50g

• Hành tây: 2 củ

• Cà rốt: 1,5 củ

• Dừa xiêm: 1,5 trái

• Muối, tiêu, đường, nước mắm

• Hành băm.

• Bột năng

Hướng dẫn cách thực hiện

+ Sơ chế nguyên liệu

– Gà làm sạch thấm cho ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1,5 muỗng cafe muối, chút tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm.

– Cà rốt xắt khúc vừa ăn. Hành tây bổ múi cau.

– Nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối cho nở, rửa sạch. Sau đó cắt chân. Ướp với 1 muỗng cafe nước mắm & chút đường.

+ Thực hiện

Bước 1:

Bắc cái chảo, phi thơm 1 muỗng cafe hành băm, sau đó cho hành tây, nấm hương và cà rốt vào xào. Nêm 1 mỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Sau đó trút ra ngoài.

Bước 2:

Bắc chảo phi thơm tiếp 1 muỗng cafe hành băm, rồi cho gà vào xào săn kỹ.

Bước 3:

Bắc một nồi nấu nước dừa cho sôi, rồi trút gà qua nồi này nấu cùng với cà rốt, nấm đông cô, nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, nấu cho tới khi nước còn 1/2, cho 1 muỗng canh bột năng (đã hòa tan) vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Nấu tới khi nước còn sền sệt.

Bước 4:

Cho tiếp hành tây vào, nêm nếm lại vừa miệng, nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!