Tinh bột nghệ là gì? Uống tinh bột nghệ như thế nào là đúng cách

Tinh bột nghệ không còn là khái niệm xa lạ với mỗi chúng ta. Tinh bột nghệ là sản phẩm từ thiên nhiên,  mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cuộc sống hàng ngày. Việc sử dụng nghệ vào các món ăn hay sử dụng làm thuốc đã có từ rất xa xưa. Đây là một món quà mà mẹ thiên nhiên đã ban tặng cho nhân loại. Hôm nay skv.com.vn sẽ cùng bạn tìm hiểu thêm những công dụng tuyệt vời mà tinh bột nghê có thể mang lại nhé!!!

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ là loại sản phẩm chiết xuất từ thiên nhiên, là thành phẩm có được từ của nghệ tươi. Những củ nghệ tươi đã được tuyển chọn đem đi rửa sạch, gọt vỏ khử trùng. Sau khi trải qua quá trình tách lọc, loại bỏ tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu mang xay nhuyễn thành bột, qua quá trình lọ sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất, đảm bảo được hàm lượng  curcumin cao đem lại nhiều hiệu quả.

Tinh bột nghệ với thành phần chính curcumin có khả năng kháng viêm cao, điều trị tốt các vấn đề về dạ dày, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư và phục hồi vết thương rất tốt, ngoài ra trong tinh bột nghệ có chứa rất nhiều vitanmin & khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp cơ thể hấp thu năng lượng, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều chủng loại tinh bột nghệ khác nhau, nhưng có 3 loại chính dó là tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ, tinh bột nghệ đen.

1/ Tinh bột nghệ vàng:

Tinh bột nghệ vàng là loại tinh bột nghệ phổ biến nhất hiện nay, được trồng chủ yếu trên khắp cả nước. Với giá thành tương đối rẻ mà vị lại không có mùi hăng khó chịu nên thương được dùng làm gia vị, được chế biến trong các món ăn hàng ngày.

Nghệ vàng sau khi trồng thu hoạch được làm sạch, cắt lát mỏng sau đó phơi (sấy khô) loại bỏ các tạp chất rồi đem xay nhuyễn và đưa vào sử dụng.

Tinh bột nghệ vàng ngoài làm gia vị trong các món ăn, còn được sử dụng để chữa các bệnh về gan, mật, dạ dày, ứ huyết, làm lành vết thương, phục hồi sức khỏe sản phụ sau sinh…..

2/ Tinh bột nghệ đỏ:

Tinh bột nghệ đỏ hay còn được gọi với cái tên là nghệ nếp. Củ nghệ đọ có kích thước nhỏ, nhưng thời gian trồng của giống nghệ đỏ lại lâu hơn. Vì vậy tinh chất curcumin có trong nghệ đỏ cũng cao hơn. Theo nghiên cứu thì tinh chất curcumin có chưa trong nghệ đỏ gấp 4 lần trong nghệ vàng.

Khi nghệ đỏ được chiết xuất thành tinh bột có màu vàng đậm nhìn bát mắt hơn tinh bột nghệ vàng. Do có hàm lượng Curcumin gấp 4 lần nghệ vàng, cho nên tinh bột nghệ đỏ thường được sử dụng để điều chế thuốc kháng viêm, thuốc điều trị các bệnh về dạ dày, tá tràng, lưu thông khí huyết.

Nghệ đỏ có hàm lượng Curcumin cao, giá thành cao, nhưng lại không được trồng rộng rãi hiện nay do rất khó trồng, thời gian sinh trưởng phát triển chậm, kích thước nhỏ năng suất thấp.

3/ Tinh bột nghệ đen:

Tinh bột nghệ đen là một loại tinh bột nghệ cao cấp. Nghệ đen thực chất củ nghệ có màu tím và nhạt dần khi vào giữa. Trong nghệ đen có chứa rất nhiều tinh dầu, vì vậy khi chiết xuất tinh dầu sẽ bị dính khá chặt tay. Và có 1 điều đặc biệt là khi nghệ đen được chiết xuất thành tinh bột nghệ đen nó lại có màu Trắng nha.

Tinh bột nghệ đen thường được sử dụng làm thuốc chữa các bệnh về kinh nguyệt, đau bụng kinh, bể kinh, tích huyết, hành kinh không đều, huyết khối, ăn không tiêu, làm tan máu bầm trên da, ung thư cổ tử cung, âm đạo….

*Lưu ý: Nghệ chữa bệnh dạ dày rất tốt, tuy nhiên tuyệt đối không được dùng nghệ đen đẻ chữa viêm loét dạ dày. Trong nghệ đen có tính phá huyết cực mạnh, làm tan máu bầm, tích huyết….vì vậy nếu bị viêm loét dạ dày mà sử dụng nghệ đen bệnh nặng sẽ càng thêm nặng, có khi bị xuất huyết dạ dày rất nguy hiểm

Vậy tinh bột nghệ có những tác dụng gì?

Công dụng của tinh bột nghệ như thế?

1. Sử dụng tinh bột nghệ thường xuyên ngăn ngừa được các chứng viêm.

Tinh bột nghệ được xem như một trong những chất kháng viêm tối ưu và không phản ứng phụ trong chữa trị viêm khớp, ngăn ngừa và điều trị viêm khớp, viêm khớp dạng thấp và thoái hóa khớp.

2. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Tinh bột nghệ còn giúp chữa trị đau dạ dày hiệu quả. Giúp kích thích sản sinh chất nhầy, chống oxy hóa mạnh, phục hồi nhanh và tái tạo niêm mạc dạ dày, tá tràng bị tổn thương, chống viêm, làm lành vết loét ở dạ dày nhanh chóng.

3. Ngăn ngừa và điều trị các bệnh mãn tính như hen suyễn, bệnh tim và sự lão hóa sớm. 

Curcumin ngăn ngừa tình trạng phì đại cơ tim, quá trình chết theo chương trình của các tế bào cơ tim, chuyển hóa & phân hủy lượng mỡ dư thừa ở trong cơ thể, nhờ đó hỗ trợ điều trị các hội chứng xơ vữa động mạch, béo phì, mỡ máu.

4. Cải thiện làn da tích cực hơn, da dẻ mịn màng hơn đặc biệt dành cho phái nữ sau sinh, bà đẻ muốn lấy lại vóc dáng.

Curcumin có tác dụng loại bỏ các vết thâm trên da cực kỳ nhanh chóng. Đặc biệt, sử dụng curcumin trước khi vết thâm hình thành còn có tác dụng ức chế sản xuất melanin từ đó ngăn ngừa hình thành vết thâm do rạn da, nứt da, tổn thương da và mụn cực kỳ hiệu quả.

5. Ngăn ngừa và ức chế tế bào ung thư.

Là chất hủy diệt tế bào ung thư vào loại cực mạnh và ngăn chặn không cho hình thành các tế bào ung thư ác tính mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào lành tính.

6. Giúp hỗ trợ điều trị dạ dày, tăng chức năng miễn dịch

Curcumins có trong tinh bột nghệ có thể giúp cơ thể sàng lọc những tác nhân gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể.

Khi bạn chưa ăn và ruột bạn rỗng mà bạn dung nạp một lượng tinh bột nghệ vào trong dạ dày sẽ giúp các curcumins có thể luồn lách các ngóc ngách trong dạ dày để tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa ổn định hơn.

7. Giúp giảm cholesterol

Lượng cholesterol trong máu cao là nguyên nhân chính dẫn đến các chứng xơ vữa động mạch dẫn đến cơ thể cao huyết áp gây ra các hiện tượng đột quỵ, nhồi máu cơ tim và có nguy cơ tử vong cao.

Đối với những bệnh nhân có tiền sử về bệnh tim thì nên sử dụng thường xuyên tinh bột nghệ mỗi ngày để giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu, tăng cường các cholesterol tốt, điều hòa huyết áp để ngăn ngừa tình trạng bệnh tái phát.

8. Chữa rạn da sau sinh, làm lành vết thương nhanh chóng

Thời kỳ bầu bì là khoảng thời gian tăng cân nghiêm trọng nhất đối với phụ nữ và để lại các vết rạn trên làn da. Để có làn da đẹp và hồng hào trở lại, không ít chị em tin tưởng vào tinh bột nghệ.

Với hàm lượng curcumins chiếm phần lớn kết hợp cùng với vitamin E, sẽ giúp da bạn tái tạo nhanh chóng, giúp làm mờ các vết sẹo thâm, cho bạn làn da như lúc chưa bầu bì.

Những phụ nữ sau sinh thường dùng nghệ tươi nấu chung với thịt lợn, ăn vừa nhiều sữa cho con, vừa nhanh lành vết thương. Không tin cứ hỏi mẹ bạn xem có đúng không nhé!!!

Uống tinh bột nghệ như thế nào là đúng cách

Tinh bột nghệ có 3 loại chính là tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ đen. Sau đây là những chia sẽ về cách sử dụng tinh bột nghệ làm thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất nhé!!!

CÁCH UỐNG TINH BỘT NGHỆ THÔNG THƯỜNG

Cách 1: Uống tinh bột nghệ với mật ong

– Sử dụng 2 -3 thìa cafe tinh bột nghệ hòa tan khoảng 100ml – 120ml nước ấm cùng với 1 -2 thìa cafe mật ong sử dụng để uống sáng và tối.

– Dùng 2 -3 lần/ ngày, liên tục 6 -12 tháng để đạt hiệu quả cao.

Cách 2: Uống tinh bột nghệ với nước lọc/ nước ấm.

– Cách này giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất có trong tinh bột nghệ, tuy nhiên tốt nhất vẫn là nước ấm dưới 40 độ, không nên dùng nước nóng trên 50 độ C để pha tinh bột nghệ vì như vậy tinh bột nghệ sẽ bị vón cục, mất hết tác dụng.

– Hòa 2 thìa cà phê tinh bột nghệ với 200ml nước ấm, uống ngày 2 lần (sáng và tối)

Cách 3: Uống tinh bột nghệ với sữa tươi.

– Cách này sẽ giúp dễ uống hơn vì không cảm thấy vị đắng hay mùi hăng khó chịu của nghệ.

– Hòa 2 thìa cà phê tinh bột nghệ với 200ml sữa tươi uống hằng ngày vào buổi sáng và tối

Cách dùng tinh bột nghệ cho phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu:

– 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất
– 2 thìa cà phê tinh bột nghệ nguyên chất
– Nước ấm: 150m (40 độ C)

Cách pha: Lấy tinh bột nghệ, mật ong, nước ấm cho vào một chiếc cốc rồi khuấy đều lên

– Thời gian uống: Uống trước khi ăn 30 phút hoặc sau khi ăn xong 60 phút

– Tần suất uống tinh bột nghệ cho phụ nữ sau sinh: 1-2 ly/ ngày

Các mẹ sau sinh không nên pha quá đặc bởi nếu pha đặc sẽ ảnh hưởng đến bao tử vì vậy nên pha đúng liều lượng nhé.

• Xem thêm: Công dụng không ngờ của tinh bột nghệ cho phụ nữ sau sinh