Rượu Nếp Than có tác dụng gì? Cách làm rượu nếp than tại nhà đơn giản
Nội dung
I/ Rượu nếp than là gì?
Rượu Nếp Than hay còn gọi là rượu nếp cẩm là một trong những loại rượu ngon nhất, nổi tiếng nhất trong thế giới rượu. Hương vị của rượu nếp than không những thơm ngon, ngọt vị mà còn bởi những tác dụng tuyệt vời mà rượu nếp than mang lại cho sức khỏe con người khi sử dụng điều độ với một lượng rượu cho phép.
Vậy rượu nếp than có tác dụng gì? Giá rượu nếp than bao nhiêu? Cách uống rượu nếp than tận hưởng được hương vị ngon nhất?….Hôm nay SKV sẽ hướng dẫn cho bạn những lợi ích mà rượu nếp than có thể mang lại & cách ủ rượu nếp than tại nhà cực kỳ đơn giản nhé!!!
Rượu nếp than rất tốt cho sức khỏe
II/ Tác dụng của rượu nếp than đối với sức khỏe:
Rượu nếp than (rượu nếp cẩm) đang rất phổ biến hiện nay, bởi cách ủ rượu rất đơn giản, dễ làm & mang lại sức khỏe cho người sử dụng nên rất được ưa chuộng. Mỗi ngày uống 1-2 ly nhỏ sẽ giúp phát huy hết những lợi ích mà rượu nếp than có thể mang lại:
– Giúp bổ máu: Trong gạo nếp than có chứa 1,8% hàm lượng protein và 20% chất béo cùng với hàm lượng các chất: carbohydrate, chất xơ hay selenium là những chất rất tốt cho máu. Đặc biệt là với các chị em phụ nữ sau kỳ kinh nguyệt hay sau khi khi sinh có thể sử dụng rượu nếp cẩm, giúp bổ máu tốt nhất.
– Tốt cho hệ tiêu hóa: Rượu nếp than còn được biết đến với công dụng kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt, điều hòa hệ tiêu hóa tốt nhất. Kích thích khả năng ăn uống giúp cho họ nhanh chóng lấy lại cân nặng, rất thích hợp cho những gầy cải thiện cân nặng
– Giảm cholesterol, cao huyết áp: Theo nhiều nghiên cứu thì rượu nếp than còn giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, ổn định huyết áp, hạn chế các bệnh về tim mạch. Ngoài ra trong rượu nếp than có chứa lovastatine, ergosterol còn giúp tái tạo thành mạch máu cho bệnh nhân sau phẫu thuật về tai biến mạch máu não
– Tốt cho phụ nữ sau sinh: Phụ nữ sau sinh thì rượu nếp than còn được xem như một bài thuốc bổ máu, giúp lưu thông khí huyết trong máu hay tăng lượng sữa lớn cho cao một cách tốt nhất, tùy vào cách chế biến của người dùng để rượu nếp cẩm dễ sử dụng nhất.
⇒ Mỗi ngày uống 25-30ml chia làm lần, uống trong khi ăn, có thể ướp lạnh để uống sẽ ngon hơn nhé!
III/ Cách ủ rượu nếp than tại nhà:
Cách ủ rượu nếp than tại nhà đơn giản
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– Nếp than (nếp cẩm) 3-5kg
– Men bắc thảo dược: 5-6 cục
– Rượu nếp trắng 38-40 độ : 7-10 lít
– Chum sành hoặc bình thủy tinh có nắp đậy
• Có thể bạn quan tâm: Địa chỉ bán rượu nếp bắc 40 độ tạp TPHCM
2. Cách làm rượu nếp than:
• Bước 1: Nấu nếp than cho chín (như đồ xôi), sau đó trải cơm nếp ra mặt phẳng mục đích cho cơm nguội & rắc men
• Bước 2: Bánh men xay nhuyễn hoặc dùng chày dã mịn càng nhỏ càng tốt
• Bước 3: Chờ cho cơm nguội khoảng 35-40 độ C bắt đầu tiến hành rắc men đều lên mặt phẳng cơm, rắc đều cả 2 mặt để bắt men được tốt hơn
• Bước 4: Sau khi vào men chúng ta bắt đầu tiến hành quá trình Ủ Cơm . Cho tất cả chỗ cơm & men được trộn đều ở trên vào bình dựng đậy kín nắp khoảng 7 ngày để ở nơi khô thoáng tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
• Bước 5: Sau 7 ngày lúc này quá trình lên men đã hoàn thành, đổ tất cả rượu nếp đã chuẩn bị vào ngâm tiếp. Quá trình ngâm này diễn ra từ 6 tháng – 1 năm là tốt nhất. Lúc này rượu nếp than sẽ thơm ngon và dịu nhẹ. Nếu gia đình có nhiều đất đai bỏ không, có thể hạ thổ để tăng thêm hương vị
• Bước 6: Sau khi thời gian ngâm đủ, chúng ta tiến hành vắt cốt lấy nước. Phần cốt còn lại chúng ta lấy 1 ít xay nhuyễn rồi trộn với phần nước cốt chúng ta đã thu được. Như vậy là đã có ngay 1 bình rượu nếp than cực ngon rồi.
Rượu nếp than sau khi được ủ lên men
• Giá rượu nếp than thành phẩm hiện nay dao động từ 80-100k/lít
⇒ Trên đây chính là những công dụng của rượu nếp than & cách làm rượu nếp than tại nhà quý vị có thể tham khảo. Chỉ cần làm theo những bước ở trên, bạn sẽ có ngay 1 bầu rượu nếp than tuyệt ngon chiêu đãi bạn bè. Chúc các bạn thành công!!!
