Cách ngâm rượu Mơ ngon chuẩn vị nguyên bản cực dễ làm

Rượu mơ không chỉ là một thức uống đơn giản, hương vị của rượu mơ rất ngon, có một chút gì đó giống rượu vang, mùi thơm, chua chua, ngon ngọt rất dễ uống, đặc biệt khi uống với đá lạnh rượu mơ rất ngon không khác gì một nước uống giải khát mùa hè vị trái cây. Nó phù hợp với tất cả mọi người đủ 18 tuổi trở lên, kể cả phụ nữ. Rượu mơ cũng rất là dễ làm, hôm nay SKV sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm rượu mơ ngon chuẩn vị dễ làm nhất nhé!!!

Rượu mơ uống lạnh sẽ ngon hơn

I/ Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ chuẩn nhất:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Quả mơ: 3kg

– Đường phèn: 3kg

– Rượu trắng ngâm mơ: 5 lít 35-40 độ

– Bình ngâm rượu có nắp đậy

2. Cách chọn nguyên liệu để ngâm:

Sơ chế quả mơ trước khi ngâm

• Để có được 1 bình rượu mơ ngon, hãy chọn những quả to đều, vỏ bóng bẩy và không dập nát, Quả mơ ngâm rượu ngon nhất khi còn ương ương, thịt rắn chắc, mùi hương dễ chịu

• Quả mơ chín sẽ có độ chua nhiều hơn quả mơ còn xanh. Vì vậy hãy cân đối lượng đường khi ngâm tỉ lệ 1:1 (1kg mơ sẽ ngâm với 1kg đường)

• Rượu nếp trắng để ngâm rượu mơ, hãy chọn loại rượu có nồng độ từ 35-40 độ mới chiết xuất được chất có trong quả mơ. Và đặc biệt hãy chọn rượu nếp bắc để ngâm rượu tại địa chỉ uy tín để có một bình rượu ngâm mơ ngon

• Bình ngâm rượu mơ phải là bình thủy tinh hoặc bình sành sứ, tuyệt đối không sử dụng bình đựng bằng nhựa

3. Cách ngâm rượu mơ:

Ngâm mơ với đường phèn

• Bước 1: Mơ nhặt bỏ những quả hư, dập, hỏng….sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong 1 giờ cho ra bớt lông và bụi bẩn.Rửa nhẹ nhàng từng quả tránh dập nát. Vớt ra để ráo nước.

• Bước 2: Dùng tăm hoặc vật nhọn loại bỏ cuống mơ, cố gắng đừng làm mạnh quá nát quả

• Bước 3: Rửa sạch bình ngâm để ráo nước, sau đó lần lượt bỏ những quả mơ đã được làm sạch vào cứ một lớp mơ, một lớp đường phèn cho đến hết, lưu ý lớp trên cùng phải là lớp đường phèn. Trong quá trình xếp mơ cũng phải nhẹ nhàng không được ném mơ vào bình. Mọi thứ cứ làm cẩn thận nhẹ nhàng, tỉ mỉ.

• Bước 4: Sau cùng cho rượu vào bình ngâm, có thể dùng vật nặng để đè vào lớp mơ để không bị nổi lên trên. Sau khoảng 3 tháng là có thể uống được, nhưng lúc này thì chưa ngon lắm. Để rượu mơ ngon thật ngon thì bạn phải đợi từ 8 đến 12 tháng rồi hãy lấy ra uống.

II/ Công dụng của rượu mơ đối với sức khỏe:

Quả mơ là một loại trái cây có chứa rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt các loại vitamin A, Rượu mơ còn là bài thuốc giúp điều trị bệnh đường ruột, xoa dịu căng thẳng, lo âu, trị mất ngủ rất tốt, đồng thời giúp cơ thể giải nhiệt.

– Bổ sung vitamin A, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt

– Tăng cường sức khỏe tim mạch, đào thải cholesterol xấu và tăng cường hàm lượng cholesterol tốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch ổn định, khỏe mạnh.

– Cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích dạ dày tiết dịch vị, hỗ trợ quá trình đào thải và hấp thụ các chất dinh dưỡng, vì thế cũng sẽ giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn.

– Trong rượu mơ có thành phần chính của acid citric, có tác dụng làm giảm sự mệt mỏi, giúp ngủ ngon hơn và sâu hơn

– Rượu mơ tốt cho xương khớp, Hàm lượng canxi, sắt,.. có trong rượu quả mơ sẽ giúp các bạn ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển của hệ xương, và giảm thiểu các bệnh liên quan tới tuổi tác.

Sau 3 tháng là có thể sử dụng được

III/ Những lưu ý khi dùng rượu mơ:

– Rượu mơ càng để lâu thì các chất dinh dưỡng sẽ càng được tiết ra và nước cốt sẽ càng thơm ngon

– Vặn nắp lọ thật chặp, không nên để hở gió dễ phát sinh vi khuẩn trong không khí là hỏng rượu ngâm.

– Mặc dù sử dụng rượu mơ rất tốt cho sức khỏe, nhưng cần phải sử dụng một liều lượng hợp lý, mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1-2ly/ngày thôi nhé!

– Phần lông tơ của quả mơ có thể khiến họng bị ngứa hoặc gây dị ứng, do đó khi chế biến, bạn lưu ý ngâm và rửa thật sạch phần lông tơ này.

– Không nên gọt vỏ quả mơ bởi phần lớn các chất chống ôxy hóa lại nằm tại vỏ của trái mơ.

⇒ Trên đây là hướng dẫn cách ngâm rượu mơ, cũng như những công dụng tuyệt vời của rượu mơ đối với sức khỏe khi sử dụng. Hy vọng những thông tin ít ỏi trên sẽ giúp bạn có thêm những kinh nghiệm để có thể làm được một bình rượu mơ thơm ngon nhé! Chúc các bạn thành công!!!