Xơ gan cổ trướng nên và không nên ăn gì?

Bệnh xơ gan cổ trướng là một căn bệnh liên quan đến gan, nó là sự biểu hiện gia đoạn cuối của gan. Vậy thì nguyên nhân dẫn đến xơ gan cổ trướng là gì? Và bệnh nhân mắc bệnh này cần có chế độ ăn như thế nào? Nên và không nên ăn gì? Cùng mình tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!!!

Nguyên nhân xơ gan cổ trướng

• Virus gây viêm gan mãn tính: do một số loại virus gây viêm gan đó chính là viêm gan A,B,C, làm cho tế bào gan bị phân hủy, chức năng gan giảm dần, ngoài ra còn làm xơ hóa tế bào gan. Dĩ nhiên, bệnh nhân mắc phải các loại viêm gan do virus A,B,C này nếu không kịp thời phát hiện, điều trị phù hợp sẽ là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến xơ gan, nguy hiểm hơn là xơ gan cổ trướng hay ung thư gan

• Nhiễm trùng huyết: Nhiễm trùng máu làm hệ miễn dịch của cơ thể suy giảm, ảnh hưởng lớn đến chức năng gan và là nguyên nhân lâu dài dẫn đến xơ gan cổ trướng.

• Uống nhiều bia rượu: Uống nhiều rượu, bia, các chất chứa cồn là nguyên nhân phổ biến gây nên các bệnh lý về gan, đặc biệt là xơ gan cổ trướng. Rượu, bia khiến gan phải hoạt động quá tải để lọc enthanoy, lâu ngày tích tụ chất độc làm giảm chức năng gan, gây xơ gan.

• Nhiễm hóa chất độc hại: Người bị nhiễm các hóa chất, hoặc bị tình trạng tắc mật làm gan bị quá tải, chức năng giải độc ở gan suy giảm, dẫn đến xơ gan.

Những loại thực phẩm nên ăn

• Thực phẩm giàu protein:  Protein là một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe.  Protein có vai trò quan trọng trong việc duy trì các hoạt động sống của cơ thể, đặc biệt là giúp cơ bắp chắc khỏe, có thể nói tham gia vào hầu hết các chức năng của tế bào và thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau

• Thực phẩm giàu vitamin: rau, củ quả là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng tốt nhất giúp tăng cường và phục hồi chức năng gan. Do chức năng gan suy giảm khiến mọi hoạt động như tổng hợp protein, chuyển hóa,… bị ảnh hưởng, dẫn tới thiếu dưỡng chất khiến cơ thể bị suy nhược. Bởi vậy, lúc này, người bệnh cần được bổ sung các thực phẩm giàu vitamin A, C, D, E, B1, B12, B9… Các bạn nên lựa chọn các thực phẩm như dưa hấu, cam, chuối, nho, quả mâm xôi, kiwi, dứa,…

• Thực phẩm chứa đủ chất xơ: Chất xơ rất cần thiết cho việc tăng cường chức năng giải độc gan, không những thế, chất xơ còn giúp gan loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể, cân bằng dinh dưỡng, cải thiện tiêu hóa, giúp tái tạo lại tế bào, tăng hệ miễn dịch và vận hạnh các chức năng khác trong cơ thể. Các thực phẩm như rau cải, rau bina, cải xoăn, đậu xanh, đỗ, măng tây,…. không chỉ nhiều chất xơ, mà còn có hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất cho cơ thể.

• Thực phẩm giàu Beta-carotene: Beta-carotene là một chất chống oxy hóa cực mạnh, có khả năng bảo vệ gan chống lại quá trình xơ hóa và ức chế không cho các tế bào xơ phát triển nghiêm trọng hơn. Đồng thời Beta-carotene còn giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể từ đó giúp gan được phục hồi, ngăn ngừa tình trạng biến chứng sang ung thư.  Một số thực phẩm có thể kể đến bao gômg Beta-carotene như khoai lang, cà rốt, xoài, đu đủ,….

• Thực phẩm giàu Omega-3 Fatty Acids: Các thực phẩm như cá hồi, cá mòi, trứng, sữa, cá ngừ, hạt óc chó, hạnh nhân, ngũ cốc,…. rất giàu omega-3. Thực phẩm này có khả năng thúc đẩy tế bào gan phục hồi, đồng thời giảm thiểu hoạt động để gan không bị quá tải, hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người bệnh.

Thực phẩm không nên ăn

• Không nên  rượu, bia: Rượu, bia là một trong những tác nhân chính khiến gan bị suy giảm chức năng, dần dần bị xơ hóa. Hàm lượng cồn có trong bia rượu sẽ làm tổn thương phộ phận gân, làm tổ chức xơ phát triển gây ra tình trạng xơ gan cổ trướng.

• Không nên ăn đồ ăn cay nóng, và đồ ăn nhanh: Các loại gia vị như ớt, tiêu, mù tạt,… có tính cay nóng khi đi vào cơ thể sẽ làm cho tình trạng thấp nhiệt ở gan tăng cao nhanh. Điều này sẽ khiến các triệu chứng bên ngoài của bệnh xơ gan cổ trướng như mệt mỏi, vàng da, giảm thị lực, trướng bụng, ngày càng rõ và nặng hơn.

• Hạn chế ăn đồ ăn chiên xào: Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, thịt gà, thịt cừu, tránh ăn những đồ ăn khó tiêu, khiến gan phải hoạt động và làm việc nhiều hơn. Ngoài ra mó còn gây khó tiêu này còn dễ sinh nhiệt dẫn đến nóng gan.

• Không nên ăn mặn: Khi muối đi vào cơ thể quá nhiều sẽ khiến hoạt động của gan thêm gánh nặng từ đó gây ra nhiều tổn thương hơn. Do gan không thể thực hiện tốt chức năng của mình sẽ dẫn tới hiện tượng tích trữ nước, làm các triệu chứng sưng phù nghiêm trọng hơn, ăn nhạt nhằm hạn chế lượng natri hấp thụ vào trong cơ thể.

• Thực phẩm nhiều đường: Các loại thực phẩm có chứa hàm lượng đường lớn như bánh kem, kẹo, socola, trà sữa,… rất có hại cho gan. Vì lượng đường khi vào cơ thể quá nhiều sẽ làm cản trở quá trình hoạt động của gan, từ đó khiến tình trạng suy gan ngày càng trầm trọng. Do vậy, người bệnh cũng nên tránh xa đồ ăn ngọt.

• Không lạm dụng thuốc: Việc lạm dụng thuốc cũng là nguyên nhân dẫn đến xơ gan. Vì vậy cần sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, không tự ý sử dụng các loại thuốc đông, tây y, nhất là những loại thuốc gây hại cho gan.

• Không sử dụng thuốc lá: người bệnh cũng nên kiêng hút thuốc lá hay các chất kích thích khác để cơ thể luôn khỏe mạnh tạo tiền đề điều trị bệnh hiệu quả.

Những nguyên tắc trong chế độ ăn cần lưu ý cho người bệnh

• Chia nhỏ bữa ăn: tốt nhất là có 3 bữa chính và 1 – 2 bữa phụ để duy trì đủ dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt nên duy trì các bữa ăn tối với sữa để giúp gan hoạt động tốt hơn. Nên chia nhỏ các bữa ăn cho người bị xơ gan cổ trướng để giúp cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, đồng thời dễ tiêu hóa

• Chế biến món ăn: Người bệnh không nên ăn những thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, chiên nhiều dầu mỡ,… vì chúng sẽ làm tăng khả năng suy gan. Thực phẩm chế biến dạng hấp, luộc, cách thủy,…. sẽ tốt cho người bị xơ gan.

• Bổ sung nước: Lượng nước sử dụng sẽ tùy thuộc vào mức độ phù, báng bụng hoặc tình trạng hoạt động của thận. Tốt nhất bạn nên tham khảo bác sĩ để có chế độ bù nước cho cơ thể phù hợp.

=> Trên đây là tổng hợp về về những nguyên nhân, cũng như những thực phẩm nên và không nên ăn cho người bệnh bệnh xơ gan cổ trướng. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp các bạn giải đáp được thắc mắc người bị xơ gan cổ trướng.

Biên soạn: Skv.com.vn